雞精調料原料
發布時間：2014/3/31 9:31:36 瀏覽次數：2802
溫馨提醒：請仔細閱讀產品說明書，禁忌內容或者注意事項詳見說明書。
| 產品名稱 | 雞精調料原料 |
| 中標產品 | 是 |
| 產品用途 | 詳見說明書 |
| 產品賣點 | 本產品具有調味料特有的香味，廣泛應用于雞精、**湯料、醬類調味品、方便面調味包、肉食制品、面包烘焙 |
| 補充說明 | 【其他說明】：1、成都螯合生物技術生產的水解植物蛋白粉是以大豆蛋白為原料，將蛋白質分解為18種游離氨基酸及部份小肽，再經過脫臭、脫色、除重屬等后，經噴霧干燥加工而成。 2、本產品具有調味料特有的香味，廣泛應用于雞精、**湯料、醬類調味品、方便面調味包、肉食制品、面包烘焙食品、家庭調料、速凍食品等。可補充氨基酸，提高營養成份，且能起到增加鮮度、改善口感，掩蓋異味的作用，還可以降低味精、I+G的使用量，提高產品檔次，降低成本。 3、質量標準： （以實測為準） (單位：*)：類白色或淡黃色粉末 總 氮 ≥5.8*，氨基態氮≥5.0*，PH值：5.5-6.2 富含18種氨基酸及多肽，其中谷氨酸含量高達16*。 Pb ≤1ppm 、As≤1ppm、Cd≤0.1pm 細菌菌落總數：小于100cfu/g，大腸菌群：小于30MPN/100g 沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌：未檢出 4、建議添加量為： 鳮精： 2-15* 調味料、調味包、方便面調味包、**湯料：1~10* **湯料、醬油等：1~20* 肉食制品、面包烘焙食品、家庭調料、速凍食品： 0.5~5* ： |
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