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陰陽兩虛型肺結核的4種食療方 山東盛凱源藥業有限公司分享

山東盛凱源藥業有限公司2024/10/19 6:52:17

陰陽兩虛型肺結核臨床表現：  咳嗆咯血，勞熱骨蒸，盜汗，遺精，聲嘶失音，形體羸弱，形寒惡風，自汗，喘息氣短，面浮肢腫，飲食少進，大便溏薄，舌光質紅少津，或舌淡體胖有齒痕，脈細微。       【枸杞南棗雞蛋湯】     配方： 枸杞子25～50克，南棗6～8個，雞蛋2個。 制法： 先將雞蛋煮熟后剝去殼再與枸杞子、南棗同煮20分鐘即成。 功效： 益氣血，填陰精。 用法： 趁熱吃蛋喝湯，每日或隔日1劑，分早晚服用，連用1個月。   【肺片火鍋】     配方： 豬肺1具，牛脛骨500克，豬脛骨500克，羊脛骨500克，四川豆瓣20克，豆豉20克，江米甜酒20克。 制法： 將豬肺灌水洗凈，切成薄片，漂入清水中，勤換水，以肺片成乳白色為度。將牛、羊、豬脛骨用清水漂洗干凈，砸碎，放入開水中氽一下，再洗凈，放入鍋中，加人清水，武火煮沸，撈去浮沫，改用文火，慢慢吊出鮮味，撈去骨頭棄置不用，即成火鍋原湯。另取一鐵鍋置火上，下菜油燒熱，入四川豆瓣、豆豉，炒勻，呈櫻桃紅色時，下生姜、大蒜，待出味后，摻進骨頭湯，用大火燒開，放入江米甜酒、鹽、冰糖、味精、花椒（隨口味不同，量可多可少 功效： 補肺益腎，開胃醒脾。 用法： 將肺片在鹵中涮吃，可佐餐食用。   【霸王別姬】     配方： 烏龜1個，鱉1只，母雞1只，香菇20克。 制法： 烏龜排尿使盡（方法：將烏龜仰臥在高腳杯上，頭對鏡，不久即排尿；或者用豬鬃搔刺其鼻孔亦可使其排尿），除去甲骨；鱉、母雞洗凈入鍋。加料酒、姜、蔥、香菇和清水適量，先用武火煮沸去浮沫，再改用文火燉2小時入鹽、味精調味即可。 功效： 滋養肺陰，溫煦腎陽。 用法： 佐餐食用。   【白果雞丁】     配方： 嫩雞肉500～1000克，白果15克，雞蛋2個，鮮湯50克。 制法： 將雞肉切成1～2厘米見方的肉丁，放入砂鍋內，用蛋清、鹽、生粉拌和上漿。白果仁氽去膜。燒熱鍋，放豬油500克，燒至油溫六成熱時，將雞丁下鍋炒散，再放白果炒勻，炒至雞丁熟后，撈出瀝去油。原鍋內留豬油25克，投蔥段開鍋，隨即烹黃酒，加鮮湯、鹽、味精調味，再入雞丁、白果仁，翻炒幾下，用水淀粉勾芡，攪勻后淋上麻油，再翻炒幾下，起鍋裝盤即可。 功效： 益氣補肺，止咳化痰。 用法： 佐餐食用。每5～7日食1次。