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大雪

湖南容眾生物科技有限公司2016/12/7 14:52:38

藏：重點保護呼吸道

大雪節氣的特點是干燥，空氣濕度很低。天津中醫藥大學第二附屬醫院保健科主任王鑄說，冬季干燥，加之暖氣較熱，呼吸道成了易發病的“重災區”。他建議，盡量增加室內濕度，多喝水以保持呼吸道的濕潤。如果室內空氣太干，可在暖氣搭一條濕毛巾，或使用加濕器。一般來說，冬天室內的濕度在30％至60％之間是比較合適的“度”。這樣的濕度下，人體總體感覺良好。

穿：兩個部位要保暖

進入大雪節氣，降溫幅度會進一步加大。大雪時節，重要的養生即是保暖，身體暖暖的，氣血才會順暢，才可避免許多疾病的發生。

保暖強調的是頭和腳。從現代醫學角度來看，頭部的血管密集，耗氧量大，熱量散發也多，研究發現靜止狀態不戴帽子的人，在環境氣溫為15℃時，從頭部散失的熱量占人體總熱量的30％。從中醫角度來說，頭為“諸陽之匯”，也是應該重點做好保暖的部位。“尤其是有心腦血管基礎病的人，頭部保暖更加重要，對預防腦卒中等很有幫助。”

而俗話說“寒從腳下起”，腳離心臟遠，血液供應慢而少，皮下脂肪較薄，保暖性很差，一旦受寒，會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，降低抗病能力，導致呼吸道感染，因此在寒冷的大雪時節，腳部保暖也應加強。

食:補腎強筋兩骨湯

鄭州市第三人民醫院營養科主任侯喜信說，每年到“大雪”節氣，都推薦大家煲“兩骨湯”，此時要補腎養肝，腎強精力旺盛，肝好血運充沛，才能抵御嚴寒，同時強健筋骨，也就不怕下雪路滑摔跤了。

一般都喝豬骨湯，冬季很適合吃牛羊肉，能助陽暖身，牛羊的骨頭熬湯除了有這些效果外，還有其他好處。

羊骨溫中補腎：中醫認為，羊骨性溫，具有補腎壯骨、溫中止瀉的功效。現代研究發現，羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等，補充骨骼必需的營養物質，預防骨質疏松。另外還可緩解筋骨疼痛、腰軟乏力等病癥。

牛骨養肝壯骨：牛骨有補腎陽、壯筋骨的功效。牛骨含有防止骨骼老化的骨膠原、軟骨素，及促進肝功能的蛋氨酸及B組維生素、維生素A等，有很好的補肝效果。

這兩種骨頭有些腥，做的時候一是要焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來，二是多加大蔥和生姜，都能夠去除腥膻。用冷水燉湯，冷水要一次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，可以加白蘿卜或是蓮藕等，能夠吸取湯中的油，使湯不膩。