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春天抓住補鈣“黃金期”，多吃這兩種蔬菜，比牛奶鈣含量還高！

陜西諾建生物藥業有限公司（西安諾建商貿有限責任公司）2025/2/25 15:28:41

原發性骨質疏松癥是一種與年齡相關的疾病，女性比男性發病率高。我國大于60周歲人口占比接近22％，且這一比率正在逐年增長。

鈣對維持骨骼健康很重要，而春季是補鈣的“黃金期”。

這兩種蔬菜比牛奶鈣含量還高，春天可以常吃~

薺菜

葉嫩根肥，具有誘人的清香，可用于制作餃子餡、煮粥、煲湯。

1.鈣含量高

每100g薺菜中的鈣含量為294mg，相同質量的牛奶中鈣含量僅為100mg左右，幾乎是牛奶含鈣量的3倍。薺菜中鎂、鉀、維生素C、維生素K等營養素含量也非常高。

2.和脾利水

中醫認為薺菜味辛甘、性涼平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，一般人群均可食用，尤其適宜消化不良、體質衰弱之人。

3.清熱降壓

現代研究發現，薺菜中的活性成分可以降低血液中膽固醇和甘油三酯含量，還可降低血壓。

芥菜

1.鈣含量高

每100g芥菜的鈣含量高達230mg，是牛奶含鈣量的2倍。

2.通肺開胃

芥菜又叫沖菜、霜不老，其味辛、性溫，入脾、胃、肺經，也被視為一味藥物。《本草綱目》記載：“芥菜性辛熱而散，故能通肺開胃，利氣豁痰。”

3.改善便秘

芥菜富含膳食纖維，可促進腸道蠕動、改善便秘。