金塔縣開展餐飲服務環節肉品質量專項整治
2010/9/2  閱讀數：

    為杜絕私屠濫宰、病死或死因不明的畜禽以及未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品進入餐飲服務環節，近日，甘肅省金塔縣食品藥品監督管理局聯合縣商務、動檢等部門，在全縣范圍內開展餐飲服務環節肉品質量專項整治行動。 
    
    此次整治重點對象為城區和城鄉結合部的大中型餐館、農家樂、燒烤店。重點檢查餐飲服務環節肉及肉制品購進查驗記錄、索證索票、加工貯存、環境衛生、制度落實等情況。專項檢查中，共出動執法人員68人次，檢查餐飲服務單位60家，對在檢查中發現的未按規定索證索票、進貨查驗、檢驗檢疫和貯存不當的4家餐飲服務單位依法進行了處罰，并對３家單位經營的未經檢驗檢疫的64公斤肉品進行了沒收銷毀。 
    
    通過開展專項整治活動，進一步強化了餐飲服務單位的自律意識，有效整頓和規范了餐飲服務環節肉品經營秩序。
編輯：商務部