冬至進補 需把握三項原則
2014/12/22  閱讀數：

每到冬至，就意味著進入數九天，一年中最寒冷的天氣來臨了。冬至這天陰極陽生，意味著人體內陽氣蓬勃生發，是進補的最好時期。所以，千萬別錯過這天，良好的進補能夠讓身體獲得諸多益處。關于冬至進補要把握好以下三項原則：

原則一、要有御寒功能

根據醫學研究得出，有些人之所以特別怕冷是因為體內缺乏礦物質所致，所以要有針對性地補充礦物質。在我們中國，有一種常為人所推崇的進補方式，即五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充。另外不能偏食，從而才能夠滿足人體對鉀、鐵、鈉等等礦物質的需求。另外特別怕冷的人要可以多補充一些邊跟帶皮的蔬菜，這些蔬菜因為生長在土壤里面，所以其根部以及皮殼中含有豐富的礦物質和營養素。

原則二、保溫功能

到了一年中最寒冷的時候，當然是要以保暖為重之重。這個時候人們可以多吃一些能夠增加熱能供給的食物，另外還可以吃一些富含脂肪、蛋白質以及碳水化合物等食物，具體包括肉類、魚類、蛋類和豆制品。此時不吃，更待何時，寒冷的冬季，需要一份溫暖。

原則三、防燥功能

冬季氣候干燥，從而導致人們常出現唇干舌燥、鼻干以及皮膚皸裂等癥狀，一旦出現這樣的癥狀，那就要為自己補充一些維生素B2和維生素C。在我們日常所吃的食物當中就有很多富含這類維生素，例如動物的肝、蛋類、牛奶中就含有豐富是維生素B2，而新鮮的蔬菜和水果中則含有豐富的維生素C成分。

雖說今日是隨時進補的最佳季節，但也要做到適量，給身體適當的滋補，如此才能夠溫暖、健康的度過這個冬季。







編輯：雨忱