日常補充三大營養素 有效緩解大腦衰老
2014/9/19  閱讀數：

伴隨著年齡的不斷增大，我們往往會開始擔心其身體的各個器官功能會因此衰老。其實身體器官衰老是必然的事，但生活中可以通過一定的飲食方式來減慢器官衰老的速度。今天我們就從人體最早開始衰老的器官之一—大腦進行闡述，告訴大家那些食物中的營養成分能夠幫助大腦減慢衰老。

一、維生素C

根據專家指出，在我們22歲開始，大腦的神經細胞就會不斷減少。而研究發現，維生素C能夠自由的進出大腦和血液中，而且還能夠對抗大腦內的自由基，從而起到保護神經細胞的作用。好的維生素C來源于我們日常所吃的新鮮果蔬當中，及時補充身體所需維生素C，能夠提高認知能力。同時，維生素C還能夠降低血液中的壞膽固醇，如果身體動脈被膽固醇所阻塞，就會導致氧氣無法到達大腦中，從而加速老化，而維生素C就能夠起到緩解作用。

二、維生素E

眾所周知，它是一種強力抗氧化劑，能夠有效預防大腦衰老。根據研究發現，日常飲食中多攝入維生素C和維生素E的人群，其患認知障礙癥的幾率就低。生活中常見的含有豐富維生素E成分的食物有核桃、花生、杏仁等堅果類食物，另外一些小麥、燕麥等全谷類食物中也含有高量維生素E。

三、植物化學物

這個成分估計大家都比較陌生，它既不是維生素，也不是礦物質。具體的說它包括番茄紅素、花青素等這些對身體有益的成分。根據研究得出，這些營養成分能夠有效殺滅大腦內的自由基，從而起到延緩大腦衰老的作用。我們日常常見的西瓜、番茄以及圣女果中都含有豐富的番茄紅素成分。另外，茄子、紫米等一些紫色食物中則都含有豐富的花青素成分。







編輯：雨忱