飲食養生需遵循的原則
2014/5/6  閱讀數：

伴隨著人們的生活水平不斷提高，人們對于身體養生也是越來越關注。日常忙碌的上班族們在努力為事業奮斗的同時也別忘了注意身體的保養，為拼搏事業提供一個良好的身體條件基礎。其實養生并沒有我們想象的那么困難，要知道吃吃喝喝是再不平常的事情，你要做的就是在平常的事情中多注意就可以達到養生的目的了。

一、順應自然

順應自然的時序，選用當季合適的天然植物。在中醫學方面來說，春生養肝護眼，夏長清心調血，秋收潤養氣，冬藏養腎定志，。如此順應自然和人體間的變化，選擇當季的水果蔬菜，從而能夠有效的確保自然健康。

二、不可挑食

養生要廣泛的攝取六大營養素，有碳水化合物、脂肪、蛋白質、水、維他命、礦物質。多攝取這些營養素的食材上也具有一定的局限，不僅會影響食欲，還會降低營養素和攝取量，更甚至有可能會造成營養失調，所以可以盡量多往食物種類多樣化發展，學會更有創意的搭配。

三、少食高糖和高脂肪食物

我們要樹立這樣的意識就是并非不吃動物性油脂和肉類就不會引起發胖，要確保心臟血管的健康，只要是含有高度糖分和脂肪的素食同樣會有這樣的弊端。另外，防止導致高血壓、高血糖等疾病，還要少吃油炸食物。

四、適量補充蛋白質

在植物性食物中，是無法完全提供我們所需的氨基酸的，除了要綜合攝食豆類、谷糧類以外，建議可以多補充一些蛋類、牛奶以及奶制品等這些含有豐富蛋白質的食品。除了奶制品以外，大豆、豆漿這類食物也含有大量的蛋白質成分，經煮可增加營養價值。要注意的是，蛋白質食物煮的時間不宜過長，不然會轉變成致癌物質，要多家注意。

 

編輯：雨忱