我國胃癌發病率高 與生活飲食息息相關
2014/3/31  閱讀數：

    最為我國常見的惡性腫瘤之一胃癌，其發病率在我國各類腫瘤中位列首位。據統計，每年都有將近17萬人死于胃癌，占到全部惡性腫瘤死亡人數的1/4，每年新增的胃癌人數達到2萬以上，主要集中在40—60歲年齡段。

    胃癌的發病因素有很多種，并與我們生活習性息息相關，例如生活習慣、飲食種類、環境因素以及遺傳等等。胃癌會發生在胃部的任何位置，比較常見在于胃竇部和胃小彎側。

    對于胃癌在我國的常見性以及危害性，對胃癌基本知識的了解對胃癌的防治有著非常重要的意義。雖然其病因還未能查明，但根據可靠的證據，其與我們的生活習慣、飲食習慣、癌前病變、遺傳因素都有著緊密的關系。以下幾種預防措施可值得廣大群眾們知曉。

    一、選擇不吃或者少吃腌菜和煙熏油煎食物

    殊不知，腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入體內后會在胃內適宜酸度和細菌作用下，形成亞硝胺類化合物，這類物質是很強的致癌物質。所以日常多吃新鮮食物，也提倡用冰箱冷藏。

    很多人都愛吃熏魚和熏肉，可這些食物中都含有大量的致癌物質，例如3-4苯并芘、環芳烴，所以這類致癌物質，還是好吃為妙。

    二、不吸煙、不喝酒

    胃癌和吸煙之間有一定的關系，因為煙霧中含有多種致癌物質，同時也是食管癌的病因之一。其實酒精本身不是致癌物質，但是其會刺激胃粘膜，損傷黏膜組織，從而促進致癌物質的吸收。喝酒和吸煙一樣危害性很大。

    三、養成良好的飲食習慣

    飲食定時定量，勿暴飲暴食，勿進食過燙食物，防止損害刺激胃部。另外，攝入過多的食鹽，進餐不良的情緒也會誘發胃癌。

編輯：雨忱