飲茶注意誤區 嚼食茶葉致癌
2013/12/27  閱讀數：

    茶與咖啡、可可并稱當今世界的三大無酒精飲料，為世界三大飲料之首。它作為我國古代南方人民對中國飲食文化的巨大貢獻之一，同時也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。古往今來，茶葉作為一種保健飲品，廣受社會群眾所喜愛，因為其具有強心、利尿的功效。但是，如果使用不當也會對身體造成傷害。

    空腹飲茶

    飯前空腹飲茶的話，會出現頭暈、手腳無力、心慌等癥狀，原因在于茶水會沖淡口中的唾液和體內的胃液，導致人飲食無味，蛋白質吸收的功能下降，特別是脾胃功能虛弱的人，決不能空腹飲茶。

    過量飲茶

    雖然大部分中國人都很喜歡飲茶，但也要適量飲用。因為在茶葉中有一種微量的氟元素，它是人體必需的微量元素之一，但其生理需量是有限定的，為每天1~1.5毫克，而茶葉中的氟含量比一般的食品要高出十倍，如果過量的飲用就會超過安全范圍，從而引起中毒現象。

    茶里加糖

    一般人在茶里加糖是為了緩解茶葉的苦味，而恰恰糖會抑制喝茶最好的功效。茶葉的苦味是用來刺激消化腺，促進消化液分泌，加強消化機能的。

    飯后飲茶

    飯后飲茶會使茶中所含的鞣酸，與食物蛋白質合成凝固沉淀的鞣酸蛋白，從而會影響到人體對蛋白質的消化吸收。、

    睡前飲茶

    茶葉中含有茶堿成分，具有興奮神經、增強心率的功效，會造成失眠。

    喝隔夜茶

    茶水如果放置時間太長，其所含的維生素和茶多酚類都會慢慢消失，茶葉也會變色發餿，產生有細菌、霉菌等有害健康的物質。

    嚼食茶葉

    茶葉本身無致癌物質，但是通過炒制，就會產生一些名叫苯并芘的致癌物質，它很難溶于水，雖然其含量很少，一般飲用情況下不會導致危險，但我們在飲用時將沒有泡開浮在水面的茶葉進行嚼咽進入身體，如此就會對身體造成危害。

    飲茶的最佳時間在于兩餐之間，同時注意要適量的飲茶，可根據自身體質選擇相應的茶飲。




編輯：雨忱