各顏色蔬果保護身體健康抗流感
2013/5/31  閱讀數：

　　1.黃色系蔬果可以對抗感冒，這些橘黃色和黃色的瓜果蔬菜中，不僅含有豐富的維生素C，還有充足的β胡蘿卜素，它們都可以幫你提高細胞的免疫力，不僅在流感肆掠的季節可以幫你預防感冒，在患了感冒之后也能加速你的康復，黃色系蔬果中含有的β胡蘿卜素還能轉化為對眼睛健康和皮膚健康有益的維生素A，可以保護視力、改善膚質，所以，如果你長時間使用電腦，或者長時間接觸不夠干凈的空氣環境，也要多吃這類蔬果。

　　如柚子、橙子、橘子、胡蘿卜、黃南瓜、紅薯、甜玉米。

　　2.綠色系蔬果平衡女性荷爾蒙，綠色的瓜果蔬菜被看作健康食物，可不僅僅因為它們是減肥食材，還因為它們是女性健康的保護神，這些綠色蔬果中含量豐富的礦物質鐵、礦物質鈣和葉酸，都是幫女人平衡體內荷爾蒙的重要成分，那些深綠色的果蔬中還含有非常豐富的抗氧化成分葉黃素，它可以在人體內轉化為對眼睛健康非常有益的物質，不僅可以保護眼睛的視力，還能預防各種眼睛的炎癥和白內障等眼科疾病。

　　如西蘭花、鱷梨、菠菜、蘆筍、青蘋果、奇異果、豌豆。

　　3.紫色系蔬果對心臟健康有益，紫色系的蔬果現在大量出現在超市中，無論是深紫色還是淺紫色的蔬果中，都含有一種叫做白藜蘆醇的特殊抗氧化成分，研究發現這種成分能夠促進血液循環，對心血管系統的健康非常有益，不僅能預防心臟病，還能改善手腳冰涼、靜脈曲張等癥狀，最新研究還發現，多吃紫色系的蔬果，免疫力和記憶力也會得到提高。

　　如紫薯、葡萄、紫皮洋蔥、黑莓、茄子、藍莓、李子、紫橄欖、紫玉米、紫色胡蘿卜。

　　4.紅色系蔬果有助于預防癌癥，紅色系的蔬果中都含有大量的抗氧化成分花青素，它不僅是預防細胞衰老的有效成分，更能夠阻止細菌附著在細胞壁上，從而有效預防各種炎癥，尤其是婦科炎癥和尿路感染，紅色系的蔬果對口腔健康也非常有益，能保護牙齦健康，預防牙周炎癥，比如西紅柿中含有的番茄紅素就具有獨特的抗癌功能，能夠預防乳腺癌等多種癌癥，甚至包括危機男性健康的前列腺癌

　　如葡萄柚、櫻桃、小紅莓、石榴、西紅柿、草莓、辣椒。

編輯：高倩