番茄炒蛋的神奇功效
2012/8/28  閱讀數：

    番茄炒蛋應該是為大家所熟知的家常菜，做法簡單，味道鮮美，然后大家不知道的是，這道平常的菜還有很多神奇的功效。

　　

    1、西紅柿中含有豐富的胡蘿卜素、維生素b、維生素c，其中維生素p的含量居蔬菜之冠，含有的維生素c、糖類和蘆丁等原料具有抗壞血病、保護血管、潤膚、降壓、助消化等做用。

    2、番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。

    3、番茄紅素還具有特別的抗氧化能力，能夠清除自由基、保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程，西紅柿對前列腺癌有預防做用，還能有效減少胰腺癌、口腔癌、喉癌、直腸癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。

    4、番茄含有維生素c，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。　　5、西紅柿中的尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利于保持血管壁彈性和保護皮膚，食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助，西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。




編輯：高倩