據www.zenghu2.cn小編了解,近些年來,大腸癌等疾病的發生率急速上升,有人歸結為環境污染的原因,也有人歸結為飲食結構的變化。其實,這些癌癥的發生是受到多方面的影響的,既與環境惡化有關,由于飲食有關,F在,人們的飲食越來越接近西方模式,即高蛋白、高脂肪、少谷物和少蔬果。在上海這個國際化大都市,大腸癌為發生率第二的腫瘤,上升迅猛。在全國范圍內,大腸癌排第五位,但是增長速度驚人。我們平常所說的大腸癌其實是結腸癌和直腸癌的統稱。
傳統的飲食模式中,我們食用的大部分的脂肪和蛋白質等營養物質都會被吸收,只有少量進入大腸供腸道菌群利用,利用腸道菌群維持腸道的微生物平衡,并合成維生素k等營養物質。而西方飲食模式下,攝入的脂肪和蛋白質過多,有太多的脂肪和蛋白質無法處理而進入大腸造成營養過多致使菌群失控,可能導致有害微生物的大量滋生,并產生胺類誘發癌癥。胺類有惡臭,所以常常放臭屁的人要多關注和調理自己的飲食。
我們的腸道需要適量的膳食纖維將腸道菌群和有毒物質從腸道帶走排除,以維持腸道的清潔。但是西方式的飲食模式下,膳食纖維的攝入不足,將會導致腸道的菌群無法有效更新和維持,毒素不能及時的排除。膳食纖維攝入過少,將會導致胃腸道蠕動減緩,排空時間增加,糞便變得少而干硬,造成便秘。這樣腸道內的毒素增加,并可能進入血液導致全身的臟器受累。
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