壞了的水果不能吃
2012/4/9  閱讀數：

   盡管勤儉節約自小就是我們學習的傳統美德，但是有的做法會對健康不利。比如有點壞的水果，一些人為了節儉，總會洗洗把皮削了再接著吃。但事實上，這種只將腐爛部分挖去的方法并不好，因為你很有可能吃下去的是毒素。

   當水果開始腐爛后，水果中就會繁殖出大童有害菌，并產生大量毒素。人吃了這種腐爛的水果，就有可能會出現頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。此外，水果腐爛后，其所含的硝酸鹽就會變成有毒的亞硝酸鹽;倘若長期食用，就可能致癌。

   有的人又會說了:“腐爛的那一塊有毒素，那我把它削掉不就可以了嗎?”其實，就算我們把腐爛的地方削掉，也不能清除毒素.因為毒素會在整個水果中不斷滲透、擴散，并且這個范圍往往大于肉眼所看到的腐爛部位。美國一醫學機構檢驗證明，在距離腐爛部分1厘米處的果肉中，仍可檢測出毒素。

   因此，為了安全起見，要選擇表皮色澤光亮、新鮮的水果食用.如果水果上略有小斑或少量蟲蛀，要挖去腐爛處及周圍超過兩厘米的果肉;如果腐爛的面積接近或超過水果總面積的1/3，就不應覺得可惜，而應該果斷地扔掉。




編輯：鄭輝