吃葡萄不吐葡萄皮是一種科學的飲食行為
2012/3/2  閱讀數：

    一般說吃葡萄不吐葡萄皮好像是一種貶義的說法，但最近國際權威抗衰老專家、美國營養學院卡斯騰•史密斯博士在一次健康專題講座中指出其實葡萄皮具有非常高的營養價值，連皮帶吃是一種營養的飲食習慣，這直接顛覆了人們的正常思維。

    博士指出現在國際上通用的抗衰老延壽的的治療方法是服用抗氧化食品，而這種食品在葡萄皮中含量非常之高。美國多家化學研究所經過多次研究發現葡萄皮中含有的白藜蘆醇具有十分理想的抗氧化效果，這種抗氧化物質可以讓人感到精力充沛，而其具有的其它效果更是令人十分向往，比如抗擊心血管病，抗癌等優良的作用。世界衛生組織發現法國的冠心病發病率和死亡率都大大低于歐洲其它國家，專家推測可能是法國人長期飲用葡萄酒的效果。

在這些已有的效果之外葡萄皮還可以促進血液中的脂蛋白升高，這樣便可以從好的方向保護心臟不會產生其它的疾病，而其含有的纖維素和多種營養元素還可以給人體提供必要的營養補充。如果連皮吃葡萄可以更好的吸收葡萄的全部營養，其營養流失量非常少，這在一般常見的食物中可謂是難得一遇的優異食物了。

    截至目前專家已經在多種常見食物中發現上面說的延緩衰老的元素成分，而在其中葡萄皮的含量最高。另外專家提示雖然葡萄皮營養價值高但人天天吃葡萄是不可能的，因此最好的方式就是每天適當當做零食偶爾吃一些。




編輯：鄭州:小宋