湯圓的養生吃法
2012/2/6  閱讀數：

    今天是元宵佳節，湯圓成了家家必不可少的飲食，如何才能吃得健康也是人們關注的重點之一，小編就給您說說湯圓的養生吃法。

    北方人常說“原湯化原食”，無論是吃餃子還是吃湯圓都會喝點湯，這種做法也是養生的一種方式，淀粉、面粉、糯米粉中都含有水溶性維生素，以B族維生素為主，這些維生素可以促進消化，所以吃湯圓喝點湯更有利于腸胃健康。

    湯圓多用糯米、糖、油脂、堅果等制成，含熱量較高且不易消化，所以在吃湯圓時應該減少油脂和主食的攝入，并輔以可以促進消化的飲食，例如可以搭配芹菜、蘿卜、山楂、綠葉青菜等，這些蔬果既可以確保營養均衡有含有豐富的粗纖維，可以幫助腸胃蠕動促進消化，還有利于油脂代謝，最適合與湯圓同吃。

    糯米制品在放涼后會變硬，食用這樣的飲食會增加消化難度，所以湯圓最好趁熱吃，當然也要注意使用量，不要過量食用。因湯圓難以消化且熱量過高，所以也不適合作為早餐食用。




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