細嚼慢咽也要控制就餐時間
2011/12/19  閱讀數：

    我們一直說細嚼慢咽有利健康，所以有人吃飯時盡量放慢速度，在假日里一頓飯的時間甚至超過一個小時，這種極端的做法并不會加倍健康，拖拉的飲食習慣反而會妨礙健康。

    吃太快會導致人們沒有滿足感，從而容易攝入過多的食物，易使人發胖；吃太快咀嚼程度不夠，初步消化不完全的食物進入腸胃會加重其負擔，容易誘發胃病。

    因為以上原因所以人們更推崇細嚼慢咽，但細嚼慢咽是有限度的，并非越慢越好，也不等于拖拖拉拉。研究表明，在餐桌前坐得越久，過量飲食的危險越大，面對食物人們總有繼續享受美味的想法，即使肚子并不餓的情況下。吃飯時間過長也會導致食物冷掉，反而不利于腸胃消化吸收。如果邊吃飯邊做其他事情則會影響整個消化系統的健康。

    所以說細嚼慢咽不等于拖長吃飯時間，每口飯咀嚼20左右即可，一頓飯的時間應該控制在45分鐘以內較為適合，吃完后離開餐桌為宜。




    責任編輯：    鄭輝       www.zenghu2.cn   

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