飲茶中的養生之道
2011/12/2  閱讀數：

    茶道在我國源遠流長，飲茶不但能感受茶的清香，于養生更是頗為有益，但飲茶的許多細節還應該引起注意，否則養生不成反而危害健康。

    茶杯、茶壺要經常清洗，否則會產生茶垢，茶垢中含有很多有害金屬以及亞硝酸鹽，用這樣的杯子喝水，會使有毒物質隨著水流進入消化系統，從而危害身體健康，甚至致癌。茶杯、茶壺在用完后最好立即清洗，以免茶垢沉積，已經產生茶垢的杯子可以用米醋或者小蘇打浸泡，然后用牙刷刷洗干凈，而紫砂壺由于可以吸收茶垢，所以不會對健康造成影響，不必特意刷洗。

    泡茶次數不宜過多，茶中的營養物質茶多酚會隨著沖泡而溶入水中，一般袋茶沖泡1-2次營養物質就可以完全溶出，而散裝茶葉由于顆粒較大，營養物質溶出較慢，但沖泡3-4次也足夠了，所以飲茶不宜反復加水，要根據茶的種類限制沖泡的次數，沖泡次數過多還會導致有害物質加倍溶出，反而不利健康。

    每天飲茶的量也不宜過多，正常人干茶葉用量應控制在12克以內，而神經衰弱者、女性和老人應該適當減少茶的用量，以免影響健康或者導致失眠。




    責任編輯：        鄭輝        www.zenghu2.cn 

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