普通飲食竟是進補佳選
2011/11/28  閱讀數(shù)：

    我們總在說秋冬進補，何謂進補呢？其實并不一定要大魚大肉、名貴中藥材，生活中很多普通食材對身體都有補益，了解飲食特性，讓你少花錢也能實現(xiàn)養(yǎng)生效果。

    山藥：山藥是溫補之物，滋陰養(yǎng)腎、健脾和胃、提升免疫力，還有預(yù)防心血管疾病的功效，是滋補養(yǎng)生的佳品，對于體弱者尤為適用。山藥吃法很多，可以蒸食，也可以煮湯，還可以紅燒，如果搭配枸杞食用養(yǎng)生效果更勝一籌，可謂冬季進補的佳選。

    蓮藕：蓮藕有滋陰潤燥、益氣養(yǎng)血的功效，冬季吃蓮藕可以去燥、抗寒，蓮藕礦物質(zhì)、纖維素含量頗高，可以清理體內(nèi)毒素，防治便秘，蓮藕還有清心安神、收縮血管的功效，所以冬季不妨多吃點蓮藕。

    百合：百合是潤燥止咳、清心安神的佳品，冬季天氣干燥，食用百合最為適合。百合的最佳食用方法是煮粥，可以與銀耳、蓮子、紅棗等同煮，營養(yǎng)全面，養(yǎng)生效果更佳。

    梨：秋冬季正是吃梨的最佳季節(jié)，一是季節(jié)適宜，另外梨也是去燥的水果，在干燥的氣候里要避免呼吸系統(tǒng)疾病多吃梨很有效，但梨為寒性，寒涼體制者要限制食用量。

    花生：花生補血、養(yǎng)胃、健脾，且有預(yù)防心血管病的功效，其營養(yǎng)價值也比較全面，所以很適合作為進補之品。不過炒花生容易上火，所以最好選擇煮花生，或者與其他食材一起燉熟食用。

    黃酒：冬季是飲用黃酒的最佳季節(jié)，因為黃酒可以暖胃驅(qū)寒、祛風(fēng)除濕、通經(jīng)絡(luò)、行血脈，不僅如此，黃酒還含有人體必需的氨基酸、低聚糖可以提高免疫力和抗病能力，可謂滋補之上選。冬季里可以把黃酒加熱后飲用，也可以打入蛋花、姜絲等，更營養(yǎng)，驅(qū)寒效果也更佳。




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