這樣吃午餐營養均衡更健康
2011/11/16  閱讀數：

    一日三餐對人們的健康影響很大，吃得好就能促進健康，如果不能確保營養均衡就可能給身體留下隱患，都市白領工作繁忙，午餐只能在外面解決，在這樣的情況下如何確保營養全面呢？且看小編給您支招。

    洋快餐：葷多素少，熱量高

    洋快餐是很多年輕人的選擇，快速又方便，美中不足就是葷多素少，熱量高。生活中最好能少吃洋快餐，以免熱量超標導致肥胖。如果吃洋快餐還要注意飲食之間的搭配，例如可以選擇烤雞腿堡而不是炸雞腿堡，飲料選擇低糖果汁而非可樂，還可以搭配生菜沙拉等低脂食品，盡量避免油炸的雞塊、薯條，會讓你攝入更少熱量。

    中式快餐：多油多鹽、不衛生

    中小型餐飲的一個致命問題就是衛生問題，尤其是地溝油泛濫的今天，我們不知道每天會攝入多少地溝油，再加上菜品不夠新鮮，店內衛生狀況差，菜肴多油多鹽等問題，實在不能算是健康午餐。這就要求白領們在選擇餐飲機構的時候要特別仔細，資質及衛生狀況最好也親自了解一下，選擇菜肴時應該盡量選擇清淡的做法，可以選擇一些豆制品的菜類，最好能自備一些飯后果蔬，如黃瓜、番茄、蘋果等，以彌補午餐的不足。

    自帶便當：貯存時間長，營養損失大

    自帶便當比外面的飲食要健康得多，但是由于貯存時間長，營養損失也比較大。所以要確保自帶食物的營養價值最好能早上做便當，在公司內要放到冰箱里冷藏，盡量降低微生物的作用。自帶飲食要特別注意菜式選擇，例如不能帶綠葉青菜，根莖類蔬菜更適合貯存，菜不要炒得過熟，8分熟即可，可以適當減少米飯增加薯類食品等。




     責任編輯：       鄭輝            www.zenghu2.cn  

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