青少年合理飲食才能促進發育
2011/11/1  閱讀數：

    青少年正是長身體的黃金時期，這個時期如若在飲食上調攝得當就會使身體趁勢而長。如今的生活物質條件大大超過了以往，所以青少年在吃的好的情況下大多都比父母長得高長得好。但還是有些因攝入比例失調而導致了肥胖， 或是有些年輕女性因為減肥而瘦得不像樣。這些都是不對的，不利青少年的身體健康。下面我們具體地從幾個方面來談一談，青少年如何調攝飲食的問題。
    (一)青少年時期，其生長發存迅速，代謝旺盛，必須全面合理地攝取營養.要特別注重蛋白質和熱能的補充。首先是要吃飽飯，大米主要含碳水化合物，所以一定要吃飽以補充熱量。同時還要補充一些必要的脂肪。女子不要因減肥而導致營養不良，男子也不要攀飲暴食破壞腸胃。以前先天不足體質較弱者。更要抓緊發育時期的飲食調攝，培補后天以補其先天不足。
    (二)青少年還處于讀書求學的時代，每天要花大量的腦力來學習，健腦補腦是青少年飲食調攝的一個重要方面。近年來.醫學研究發現，人體體液的酸堿度與智商水平有密切關系。在體液酸堿度允許的范圍內，酸性偏高者智商較低.堿性偏高則鉀商較高。科學家側試了數十名6至13歲的男孩，結果表明.大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子.比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。所以多吃堿性食物有益大腦健康。玻性食品包括含鉀、鈣、鎂、鈉等元素較多的食物，如各種疏菜、水果、牛奶、大豆和苗類食物等;其次.中國傳統的補腦食品也可以，例如核桃、蛋黃、人棗、葡萄、杏仁等等.都是有助于健腦、安神的好食品。
    (三)青少年時期比人生中的任何時期都在憊自己的形象問題。其中高與矮就是一個很重要的指標.有些青少年甚至因為個子矮而產生抑郁、自卑的心理狀況。青春期是兒童生長發育的高峰階段，據統計在這一時期孩子每年約增長5-8厘米。因此，對于青春期身高埔長的食物調攝就在此時顯得更為重要。要長身高，就得保證鈣、蛋白質與微量元素的攝入，首先應保證充足的營養，在吃飽的攀礎上，適當增加魚肉類、蛋、牛奶、豆類、香菇類等蛋白質、氨基酸含量豐富的食品。以及新鮮蔬菜和水果的攝入。青少年自己為了要長高個子，也要爭取做到不偏食，不挑食，以使營養均衡。還有很重要的一點就是經常參加體育活動.使用骨骼得到充足的鍛煉，尤其是一些引體向上的運動，如摸高，單杠、打籃球等，更有助于長高，長得更健壯。

編輯：鄭輝