健康晚餐助你長壽
2011/8/15  閱讀數：

    繁忙的生活節奏使得很多人只有晚上才能與家人相聚，相應的晚餐也受到越來越多人的重視。晚餐作為三餐之一對健康有很大影響，吃得好延年益壽，反之則會招來疾病，還要養成良好的飲食習慣，促進養生長壽。

    晚餐不當有什么危害呢？晚餐吃得太晚會導致鈣質無法及時代謝，積聚在尿液中增加罹患尿結石的風險；晚餐吃太飽會使胃部鼓脹，壓迫其他內臟，容易導致噩夢，影響睡眠質量，長期過飽會刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根；晚餐如果太過豐盛會使過多的蛋白、脂肪滯留于腸胃中，會變質成毒素，誘發癌癥，過多的脂肪也會給心血管帶來隱患。

    所以說要想健康晚餐非常重要，晚餐的原則應該是量少、吃素、時間早。晚餐的量不宜過多，熱量應該保持在全天攝入總熱量的30%為宜；晚餐應該選擇低脂、易消化的食物，適當增加碳水化合物和纖維的攝入，主食可以選擇五谷雜糧，菜色盡量選擇清淡的烹調方式，如涼拌、蒸、煮等，盡量避免煎、烹、炸等做法，還要少吃甜點、水果，最好也不要喝酒，可以少量搭配一些魚、瘦肉等蛋白質食品；為避免影響睡眠晚餐時間要盡可能早，一頓飯的消化時間在4-5個小時，所以晚飯在18最為適合，如果不能實現最晚也不宜超過20點。

    晚飯后最好不要再亂吃東西，睡前可以喝杯牛奶，幫助促進睡眠，如果熬夜加班則應該選擇低脂、利于消化的清淡飲食，如紅豆粥、南瓜粥、麥片、低脂果蔬等。




    責任編輯： 鄭輝   www.zenghu2.cn

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