隱形高鹽食品你知道嗎？
2011/6/28  閱讀數：

    多吃鹽對身體有很多損害，尤其是對心血管疾病患者以及腎病患者傷害更大，但是有一些食品含鹽量很高卻并沒有引起人們注意，這樣在不知不覺中攝入高鹽食品，很可能會導致病發，所以大家更要避免這些隱形高鹽食品。

    1.運動飲料：很多人夏季會選擇喝運動飲料，這樣有助于補充出汗所導致的體液損失。運動飲料只所以可以補充體液是因為它根據人體出汗的生理消耗所調配，含有鉀、鈉等電解質，以及糖類、維生素等，所以運動飲料屬于隱形高鹽食品。如果你沒有流太多的汗其實沒必要喝運動飲料，以免攝入過多的納離子，引起其他副作用。

　　2.餐麥片：麥片一直被我們認為是健康食品，早餐的首選，然而調查發現，14個品種的早餐麥片中有一半達到高鹽標準，甚至有的含量高1030毫克。天然燕麥片幾乎不含鹽分，比調配好的早餐麥片更為健康，或者在購買時注意選擇含納量低的麥片。

　　3.掛面：市售的掛面為了達到爽滑、不粘連的效果，往往會在制作過程中加入鹽或者小蘇打，這樣在烹調的過程中如果再加入鹽就會導致攝入鹽超標。所以在選掛面時也要注意選低鈉的掛面，在烹飪過程中也要盡量少放鹽。

    4.關東煮湯汁：關東煮多是肉丸等肉制品，在制作過程中本就已經加入很多鹽分，而關東煮的湯汁也會加入大量食鹽調味，且湯汁一直處在加熱狀態，導致湯汁濃縮，含鹽量更高，吃關東煮如果再喝湯汁那無疑會導致鹽攝入超標，高血壓患者要尤其小心。盡量少吃關東煮，更不要喝湯汁。

　　5.白面包：面包在制作過程中為了增強面筋都會加鹽，也有調味的作用，尤其是作為主食的白面包含鹽量更高，兩片半白面包含鈉就超過600毫克。而且含奶油越多的面包含納量也越高，所以要特別引起注意。盡量選用雜糧面包，雖然含鈉也高，但纖維素含量較高，相對更健康。

　　6.果蔬汁：加工食品的特點就是在制作過程中都會加入鹽、糖等用來增加風味，有些果蔬汁為了增加風味，1瓶果蔬汁可能就含162毫克鈉。水是最好的飲料，或者選擇低鈉的飲品。

    同樣，夾心餅干、果凍等加工食品也含有較多的納，所以為了避免在不知不覺中攝入過多的鹽，在購買之前一定要仔細看營養標示，最好的辦法是多吃新鮮的食品，盡量少使用加工食品。




    責任編輯：鄭輝   www.zenghu2.cn 

編輯：鄭輝